Trong những ngày mưa gió rét mà có một đĩa bánh sắn chiên giòn thì ấm bụng biết bao.

Banh san chien gion am bung chieu dong

Nguyên liệu:

+ 1 củ sắn vừa + 50g dừa nạo + 30ml sữa đặc + 30ml sữa dừa + 20g đường + Vừng trắng

Thực hiện:

Banh san chien gion am bung chieu dong

Bước 1: Sắn củ bóc vỏ cắt khúc, ngâm vào nước khoảng 30 phút. Một nửa củ sắn bạn đem hấp chín, một phần còn lại thì đem bào sợi nhỏ. Banh san chien gion am bung chieu dong

Bước 2: Phần sắn hấp chín bạn giã nhuyễn.

Banh san chien gion am bung chieu dongBước 3: Cho sắn hấp đã giã, sắn tươi bào sợi, thêm dừa nạo sữa đặc, đường, nước cốt dừa vào nồi trộn đều nguyên liệu. Banh san chien gion am bung chieu dong

Bước 4: Bạn viên nguyên liệu thành từng viên tròn, ấn dẹt cho bánh dày khoảng 1,5cm. Tiếp đó rắc vừng lên trên bánh.

Banh san chien gion am bung chieu dong

Bước 5: Chiên bánh trên dầu nóng cho đến chín vàng ở lửa vừa sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là được.

Thành phẩm:

Banh san chien gion am bung chieu dong

Bánh sắn là món ăn vặt khá dân dã, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và mềm thơm bên trong quyện chung vị sữa dừa ngọt ngào thơm nức. Món ăn rất thích hợp cho buổi xế chiều đó. Bạn hãy tranh thủ những ngày đang vụ mùa sắn để làm những chiếc bánh sắn này nhé.

Banh san chien gion am bung chieu dong

Chúc các bạn làm thành công món bánh sắn bùi bùi, ngon ngọt này nhé.

Hương Liên

(Theo Congluan)

VietBao.vn

 

NO COMMENTS