Phở gà trộn dễ ăn lại ngon miệng, đảm bảo ai cũng sẽ thích.

Bua sang hap dan voi pho ga tron

Nguyên liệu phở gà trộn:

– Gà ta: 1 kg

– Bánh phở: 500 g

– Cà rốt, dưa chuột: 1 quả

– Giá đỗ: 150 g; rau thơm (kinh giới, tía tô, húng, mùi…)

– Chanh; ớt; tỏi; hành khô

– Gia vị: Bột nêm; mắm; đường

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

Cách làm phở gà trộn:

Bước 1: Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

Bước 2: Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, bào sợi; giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ rễ. Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn.

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

Bước 3: Gà ta cho vào nồi luộc chín, vớt ra để ráo rồi xé nhỏ hoặc chặt miếng mỏng.

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

Bước 4: Bánh phở chần bằng nước dùng gà tránh để bánh phở không bị nát.

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

Bước 5: Pha mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

Bước 6: Đặt bánh phở vào bát tô, thêm ít cà rốt, dưa leo, giá đỗ bào sợi cùng thịt gà lên trên, dưới mắm chua ngọt và trộn đều. Rắc ít hành khô phi thơm ăn kèm. Trang trí vài cọng mùi là được.

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

 Bua sang hap dan voi pho ga tron

Chúc các bạn thành công với cách làm phở gà trộn thơm ngon nhé!

VietBao.vn

 

NO COMMENTS