Nguyên liệu:
– 500gr cá ba sa.
– 2 lít nước dùng.
– 4gr hạt nêm tôm.
– 1 cọng bạc hà.
– 3 trái đậu bắp.
– 2 cà chua.
– 1/4 trái thơm.
– 1 vắt me nhỏ.
– Rau om, ngò gai,ớt sừng.
– Cọng súng, bông bí.
– Tỏi phi, gia vị.
– 1/2kg bún. 


Thực hiện:
– Cắt cá thành khứa, để ráo nước.
– Rửa sạch các loại rau.
– Cọng súng tước vỏ cắt ngắn 5cm.
– Bộng bí bỏ đài và nhụy.
– Bạc hà tướt bỏ vỏ, cắt ngắn.
– Đậu bắp cắt khúc.
– Thơm cắt miếng tam giác.
– Tất cả xếp lên vành lẩu.
– Cho nước lèo vào nồi, nêm hạt nêm tôm, cho me vào nấu.
– Vớt hạt me ra, thả cá vào, để lửa riu riu, vớt bọt.
– Khi cá chín, vớt cá ra, cho cà chua vào.
– Múc nước lèo vào, trên rắc ngò gai, rau om , vài khoanh ớt.
– Lẩu được dùng nóng với bún hoặc cơm, cá ăn với nước mắm nguyên chất.

NO COMMENTS