Canh tôm chua Thái Lan có vị chua nồng hấp dẫn chắc chắn sẽ mang lại cho gia đình bạn một trải nghiệm ẩm thực rất khó quên.

Nguyên liệu canh tôm chua Thái Lan:

me

500 gam tôm

200 gam xương gà

3 quả cà chua

Nấm đen, rau ngò, lá chanh

Riềng, tỏi, xả, ớt tươi

Gia vị: gói Tom Yum Paste, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm

Cách nấu canh tôm chua Thái Lan:

Xương gà mang rửa sạch, chặt khúc.Bắc một nồi nước lên đun, cho xương gà vào đun, nêm chút hạt nêm vào.

Tôm lấy kéo cắt bỏ đầu đuôi, lột bỏ vỏ rồi rửa sạch, để ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Cà chua, nấm đen, rau ngò, lá chanh mang rửa sạch, để riêng mỗi loại cho ráo.

Cà chua bổ làm sáu.

Cho dầu ăn vào chảo (một chút thôi), dầu sôi cho tỏi đã băm vào phi thơm rồi cho tôm vào xào qua, tôm có màu hồng nhạt thì vớt ra đĩa.

Cho thêm dầu vào chảo vừa xào tôm rồi cho cà chua vào đảo qua sao cho cà chua vẫn còn nguyên miếng.

Cho sả, riềng, nấm, cà chua vào nồi nước gà đun lên. Đun tầm 3 phút thì cho tôm xào, 2muỗng canh gia vị Tom Yum Paste, nước mắm và ớt tươi, lá chanh vào đun.

Tôm chín thì bắc nồi canh ra khỏi bếp. Cho thêm rau mùi và vắt chanh vào. Bạn có thể múc ra tô, có thể trang trí cho rau, riềng xả lên trên và bưng lên mâm thưởng thức cùng gia đình được rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh tôm chua Thái Lan.

 

NO COMMENTS