Nguyên liệu
– Một con gà ác, không cắt tiết, làm sạch, để ráo nước.
– Hoài sơn: 10 g
– Sinh địa: 10g
– Củ sâm: 10 g
– Táo tàu: 10 g
– 1 quả dừa tươi.
– 1 thìa nước mắm.
Cách làm:

– Ngâm các vị thuốc bắc vào nước cho nở.
– Cho gà vào thố, rải thuốc bắc xung quanh. Đổ nước dừa tươi vào, lưu ý nước phải ngập mặt gà.
– Chuẩn bị nồi, cho thố gà vào hấp cách thủy. Có thể hấp trực tiếp với lửa riu riu cho gà mềm và thấm vị thuốc.

NO COMMENTS