Cá hấp hành gừng bằng lò vi sóng rất nhanh mà tiện lợi cho chị em công sở bận rộn.

Chỉ cần làm sạch cá ướp nhanh chút gia vị để ngâm rồi bọc màng bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng vài phút là chị em sẽ rảnh tay để làm các việc khác, lát sau quay lại là đã có ngay món cá nóng hổi, thơm phức rồi.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

Nguyên liệu Cá hấp hành gừng:

– Cá tươi: 600g (có thể dùng cá điêu hồng, cá chim, cá trắm hoặc loại cá nào bạn thích)

– Xì dầu: 50ml

– Dầu hào: 2 thìa

– Đường: 1/2 thìa

– Hành hoa, thìa là, gừng, ớt và 1 quả cà chua để trang trí.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

Cách làm Cá hấp hành gừng:

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

– Gừng sơ chế sạch, cắt sợi.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

– Pha xì dầu, dầu hào, đường vào 1 cái bát cho tan đều.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

 – Cá mua về sơ chế lại cho thật sạch, cho vào 1 cái đĩa lớn dùng được trong lò vi sóng. Thả gừng cắt sợi vào bát xì dầu đã trộn.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

– Dưới đều xì dầu trộn gừng lên toàn bộ khúc cá, để ngấm chừng 10 phút thì lật lại để cá ngấm đều gia vị hơn.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc thật kín toàn bộ đĩa cá.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

– Cho cả đĩa cá vào lò vi sóng, bật chế độ nấu trong 6 phút. Hết thời gian các bạn để nguyên đĩa cá trong lò để cá tự hạ nhiệt bớt trong khoảng 5 phút thì tiếp tục bật chế độ nấu thêm khoảng 4 phút nữa là cá chín. Nếu không dùng lò vi sóng thì ở bước này các bạn mang đĩa cá đi hấp cách thủy chừng 15 phút là cá chín.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

– Cá vừa mang trong lò vi sóng ra và đã bóc bỏ màng bọc thực phẩm.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

– Rắc thêm hành hoa, thìa là thái sợi, nếu thích ăn cay thì thêm vài lát ớt tươi là đã hoàn thành món ăn rất nhanh gọn rồi.Tỉa thêm hoa hồng bằng cà chua trang trí cho sinh động, cá hấp bằng lò vi sóng rất nóng lên bạn cho hành hoa, thìa là vào sẽ chín tái rất nhanh nhé.

Lam ca hap hanh gung thom ngon bang lo vi song

Cá hấp gừng hành ăn rất mềm ngọt mà đậm đà, ăn nóng với cơm thì thật là tuyệt vời. 

Chúc các bạn ngon miệng với món cá hấp hành gừng ngon tuyệt này nhé.

Linh Chi

(Theo Congluan)

VietBao.vn

 

NO COMMENTS