Có phải khi làm pate tại nhà của bạn luôn bị cứng, mùi tanh và màu sắc kém tươi? Sau đây là những lỗi phổ biến khiến bạn thất bại khi làm pate tại nhà.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Khi làm pate tại nhà, các bà nội trợ thường gặp vấn đề là pate bị cứng, không mềm xốp như ngoài hàng.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Nguyên nhân có thể là do thời gian bạn hấp miếng pate quá lâu.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Hoặc cũng có thể là các bạn chọn loại thịt quá nạc nên thành phẩm pate không đạt được độ mềm, xốp cần thiết.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Nhiều bà nội trợ khi tự làm pate đã đạt yêu cầu về thẩm mỹ (pate có màu hồng đặc trưng) nhưng lại thất bại vì pate vẫn còn mùi tanh.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Hoặc hết mùi tanh của gan thì pate vẫn không có mùi đặc trưng.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Nhiều mẹ mách nhau dùng quế thay tỏi để món pate tự làm có mùi đặc trưng.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Hoặc mua quế, hồi, đinh hương, thảo quả giã dập ngâm rượu trắng khoảng 1 tuần. Khi làm pate thì cho vào để tạo ra mùi đặc trưng của pate.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Nhiều bà nội trợ lại tạo ra thành phẩm pate không có màu nâu đỏ.

Loi thuong gap khien ban that bai khi lam pate tai nha

Theo như nhiều mẹ chia sẻ trên diễn đàn, có thể cho diêm sinh vào để tạo màu sắc đẹp mắt cho pate.

VietBao.vn

 

NO COMMENTS