Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 3
Để làm món bánh bột lọc đậu xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:1 bát nhỏ đậu xanh – bạn có thể dùng bát ăn cơm để đong đậu xanh
200gr bột năng
Hành lá
Dầu ăn, nước mắm, ớtNgon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 4Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 5
Đậu xanh rửa sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 6Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 7Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 8Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 9Bắc 1 nồi khác lên bếp, đun sôi nước.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 10

Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 11

Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 12Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 13Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 14

Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 15

Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Chú ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 16

Làm cho đến hết bột và đậu.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 17Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 18Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 19

Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cùng 3 thìa cà phê đường vào, trộn đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.



NO COMMENTS