Hoa thiên lý xào tim gà vừa có vị ngọt của thiên lý lại quyện vị bùi của tim gà rất hấp dẫn.

Hoa thiên lý xào tim gà là món ăn rất đỗi thân quen và giản dị nhưng lại mang lại cho người ăn cảm giác ngon miệng vô cùng. Hoa thiên lý vốn thanh mát kết hợp cùng tim gà xào ngậy bùi cho cho bữa cơm chiều thêm đậm vị.

Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

Nguyên liệu hoa thiên lý xào tim gà: 

+ Hoa thiên lý: 200gr

+ Mề và tim gà: 300gr

+ Tỏi: 3-4 tép

+ Hành khô: 1 củ nhỏ

+ Hành lá, hạt tiêu, dầu hào, gia vị, dầu ăn, hạt nêm, mắm.

Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

Cách làm hoa thiên lý xào tim gà:

 Bước 1: Tim và mề gà làm sạch, bóp với muối và chút gừng băm nhỏ rồi rửa lại với nước cho sạch. Thái mề gà thành những miếng nhỏ sau đó đem ướp mề và tim

gà với 1 chút hạt nêm, gia vị và 1 ít hành tỏi băm nhỏ. 

Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

– Bước 2: Hoa thiên lý nhặt rửa sạch, để ráo nước. 

Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

 Bước 3: Phi thơm phần hành và tỏi còn lại, cho tim và mề gà vào. Nêm chút nước mắm rồi xào cho tim và mề gà chín tới. 

Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

– Bước 4: Cho tiếp đến hoa thiên lý vào xào, nêm chút dầu hào rồi đảo đều cho đến khi hoa thiên lý chín tái thì rắc hành hoa và nêm thêm chút bột nêm cho vừa

miệng rồi tắt bếp.

  Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

– Bước 5: Cho hoa thiên lý xào tim và mề gà ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu rồi ăn nóng cùng cơm.

Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

Món hoa thiên lý xào tim gà với những bông thiên lý xanh ngát, thơm dìu dịu, vị giòn giọt tự nhiên được kết hợp cùng những miếng tim và mề gà vừa dai dai, vừa giòn sần sật lại thấm đượm gia vị, chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho mỗi bữa cơm gia đình.

Ngon ngot hoa thien ly xao tim ga

Chúc các bạn ngon cơm với món hoa thiên lý xào tim gà.

Doanh Phạm (Theo Congluan)

VietBao.vn

 

NO COMMENTS