Hương vị hấp dẫn của sả, ớt quyện vào món ăn khiến ai thưởng thức cũng thích thú.

Dạ dày heo xào sả ớt

Nguyên liệu:

– 1 cái dạ dày heo

– 1 nhánh sả băm; 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 miếng gừng: 1/2 băm nhỏ còn 1/2 thái lát; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê nghệ

– Vài lá chanh nếu có

 

 Nhung mon xao sa ot ngon ai cung thich

Ốc xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Ốc (ốc bươu, ốc mít, ốc vặn…) 2kg

– Sả 7 cây, hành lá vừa đủ

– Ớt 2 quả

– Vài vài tép tỏi.

 Nhung mon xao sa ot ngon ai cung thich

Hến xào sả ớt

Nguyên liệu:

– 300g hến (chọn con to)

– 2 củ sả

– 1 củ hành khô; 1 quả chanh; 300ml nước dừa; 200ml nước luộc gà; 15ml nước mắm; 15g đường;

– Rau mùi xắt nhỏ, lá bạc hà trang trí

 Nhung mon xao sa ot ngon ai cung thich

Ngao xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Ngao: 1 kg

– Sả: 5-6 củ

– Ớt chuông đỏ: ½ quả

– Hành khô: 1 củ

– Gừng: 1 củ bé

– Rau răm: 1 ít

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế

Nhung mon xao sa ot ngon ai cung thich

Mực xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Mực: 500 g

– Ớt: 2 quả; sả: 3 củ

– Hành hoa: 2; hành khô: 1 củ; tỏi: 1 củ

– Ớt hiểm: 1-2 quả

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Sa tế: 1-2 thìa cà phê nhỏ

– Bột nghệ: 1 thìa nhỏ

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh

 Nhung mon xao sa ot ngon ai cung thich

VietBao.vn

 

NO COMMENTS