Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 3Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn om xì dầu:

– 600g sườn non
– 1 củ hành tây cỡ vừa
– Vài nhánh hành lá
– Xì dầu, dầu hào, dầu ăn.

Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 4Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 5Hành tây bổ làm đôi: một nửa thái múi cau, một nửa thái hạt lựu. Hành lá cắt khúc xéo khoảng 1cm.

Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 6Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 7Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập sườn rồi cho hành tây thái múi cau và 1/2 lượng hành lá vào đun sôi, vớt bọt và hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 – 30 phút cho sườn mềm.

Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 8

Lấy sườn ra đĩa để riêng, phần nước luộc sườn bạn có thể lọc bỏ hành đi và dùng nấu canh rất ngon.

Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 9Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 10Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho hành tây thái hạt lựu vào đảo đều.

Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 11

Khi hành mềm thì bạn thêm 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh dầu hào vào đảo.

Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 12Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 13

Trút sườn vào đảo và xóc đều khoảng 5 phút thì thêm chút nước, vặn nhỏ lửa để om cho sườn thấm gia vị và thấm màu đẹp.Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 14

Đến khi nước cạn thì bạn nêm nếm lại lần cuối với xì dầu rồi rắc hành lá, tắt bếp.

Sườn om xì dầu cho cả nhà thích thú! 15

Lấy sườn om xì dầu ra đĩa, dùng với cơm.

NO COMMENTS