Chị em hãy tận dụng phần cùi dưa hấu còn thừa lại sau khi ăn để làm món gỏi tôm thịt giòn ngon, thanh mát này nhé.

Tận dụng gà thừa làm nộm xé phay chống ngán sau Tết

Miến trộn riêu cua chay lạ miệng vào bữa sáng

5 món canh chua ngon giải ngán cho Tết

4 món nộm gỏi giải ngán ngày Tết

Nguyên liệu:

– 100gr thịt ba chỉ, 10 con tôm

– 200 gr cùi dưa hấu, lấy phần còn chút màu hồng cho ngọt

– 1/2 củ hành tây màu trắng, 1/3 củ cà rốt bào nhỏ, 50 gr ngó sen thái sợi nhỏ, 1 chén rau bạc hà và rau răm thái rối

– Nước mắm trộn: 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh chanh + 2 muỗng canh nước mắm + ớt thái khoanh, trộn chung tất cả trong 1 bát

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

Tham khảo cách làm gỏi cùi dưa hấu tôm thịt dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt rửa sạch luộc chín với chút muối. Sau đó thái lát mỏng. Tôm hấp chín lột vỏ.

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

Bước 2: Hành tây thái mỏng. Cà rốt và ngó sen cho vào tô cùng với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước. Để trong ngăn mát tủ lạnh 20 phút, sau đó vắt ráo.

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

Bước 3: Cùi dưa hấu, cà rốt, ngó sen hành tây cho vào âu cùng với tôm thịt và chén nước mắm, ớt vào trộn chung. Cuối cùng cho rau răm, bạc hà vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

Gỏi cùi dưa hấu tôm thịt cho ra đĩa, trang trí ngò và ớt thái lát. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm rất ngon.

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

 Tan dung cui dua hau lam goi tom thit thanh mat

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi cùi dưa hấu tôm thịt!

VietBao.vn

NO COMMENTS