Gà luộc còn thừa sau Tết chị em hãy làm món nộm gà xé phay chua chua, ngòn ngọt đảm bảo không hề ngán nhé!

4 món nộm gỏi giải ngán ngày Tết

4 món nộm thanh mát chống ngán sau dịp lễ

Nộm gà rán giản dị mà ngon

Nộm lưỡi heo ngó sen giòn giòn

Chuẩn bị:

– 5 chiếc đùi gà

– 1 quả dưa leo, 2 của hành tây, 1 mớ rau mùi ta, 5-10 lá chanh, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh

– Gia vị pha mắm chua ngọt; 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ mì chính, 5 thìa nước cốt chanh và 1/2 bát nhỏ nước ấm.

Cách làm:

Bước 1: Các loại rau củ; cà rốt, dưa leo, hành, mùi bào hoặc thái sợi mỏng. Lá chanh, gừng, ớt thái hạt lựu nhỏ.

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

Bước 2: Tiếp theo, pha nước chấm chua ngọt; các gia vị đã chuẩn bị ở trên; nước mắm, đường… trộn vào 1 bát phù hợp rồi khuấy cho tan đều các gia vị. Tiếp theo, cho ớt, lá chanh và gừng vào. Vậy là bạn đã có bát nước chấm chua cay mặn ngọt. Cho 1/2 bát nước chấm vào để bóp các loại rau củ đã bào sợi (1/2 nước chua ngọt còn lại dùng bóp gà xé).

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

Bước 3: Đùi gà cho vào chảo có dầu nóng và chiên (hoặc nướng) đến khi đùi gà vàng giòn đều là được. Nếu là đùi gà sống thì chiên lâu hơn.

Bước 4: Đùi gà bớt nóng bắt đầu xé thành những miếng vừa phải.

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

Bước 5: Tiếp theo trộn đùi gà xé cùng với nước chua ngọt còn lại, trộn gà xé cùng lá chanh thái sợi ăn rất hợp vị.

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

Trình bày món nộm gà xé phay ra đĩa thưởng thức.

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

 Tan dung ga thua lam nom xe phay chong ngan sau Tet

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm gà xé phay!

VietBao.vn

NO COMMENTS