Vào những ngày đông lạnh giá như thế này, cầm trên tay bát cơm nóng với thịt kho mềm thơm thật thích thú không gì bằng. 


Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong


– 1 kg bò mềm, cắt khối.
– 30 ml dầu hạt cải
– 1 củ hành tây thái lát
– 3 thân cần tây, thái hạt lựu.
– 350 ml nước
– 2 viên bò kho
– 1 lá nguyệt quế (hoặc lá chanh)
– 15 ml nước sốt Worcestershire (sốt chua cay)
– 5 g muối, 10 g đường, 10 ml nước cốt canh, 7g ớt bột, một chút hạt tiêu hoặc đinh hương
– 40 ml nước + 30 g bột bắpThit bo ham ngon tuyet cho mua dong

Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong

Ướp thịt bò với muối và hạt tiêu.
Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong

Đun nóng nồi, cho thịt bò vào chiên vừa để thịt bò chín, hơi cháy xém một chút rồi đặt ra đĩa. 
Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong

Hành tây cắt nhỏ, xào khoảng 2 phút cho chín. 
Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong

Đổ thịt bò vào cùng hành tây, đổ nước xăm xắp mặt thịt, cho một viên gia vị bò kho vào nồi. 
 Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong

Cho nước sốt chua cay và một chút nước cốt chanh vào nồi, nước chanh sẽ giúp thịt nhanh nhừ,thêm các gia vị đã chuẩn bị rồi đậy kín nắp nồi hầm nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. 
Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong
Thêm cà rốt và cần tây rồi đun thêm khoảng 30 phút nữa. 
Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong
Mở nắp nồi, từ từ rây nhẹ hỗn hợp bột bắp và nước vào nồi kho, khuấy nhẹ nhàng khoảng vài phút đến khi nước hầm sánh lại. Kiểm tra các gia vị và tắt bếp. 

Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong


Vào những ngày đông lạnh giá như thế này, cầm trên tay bát cơm nóng với thịt kho mềm thơm thật thích thú không gì bằng.Bạn có thể thay cơm bằng khoai tây nghiền, cũng khá lạ miệng đấy.

Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong

Thit bo ham ngon tuyet cho mua dong


Chúc các bạn ngon miệng.

NO COMMENTS