Không ở đâu trên thế giới có món cà phê độc đáo chinh phục mọi khách hàng ngay lần thử đầu này. Bạn chỉ có thể uống nó khi ở Hà Nội.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi
Cà Phê Trứng

Bạn không thể thưởng thức cà phê trứng, món cà phê độc đáo nổi tiếng của Hà Nội, ở bất cứ nơi nào khác trên thế giới. Thứ cà phê tuyệt ngon này được pha khá đơn giản.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Để cà phê trứng ngon nhất bạn cần chọn những quả trứng gà tươi nguyên để không gây mùi tanh. Cà phê cũng phải là loại nguyên chất hảo hạng của Việt Nam, có mùi thơm nồng nàn.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Trứng gà lọc lấy lòng đỏ, đánh bông bằng tay hoặc máy cho tới khi có mùi thơm như mùi bánh rồi rót nhẹ cà phê nóng vào chính giữa cốc. Trứng nổi dần lên trên mặt cốc.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Bí quyết của cà phê trứng Hà Nội nằm ở việc gia giảm tỷ lệ trứng, cà phê và sữa sao cho thật vừa miệng, hài hòa không ngọt quá, không đắng quá, vị ngầy ngậy và mùi hương nồng nàn.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Cà phê trứng ngon nhất là uống bằng thìa.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Người ta dùng thìa khuấy nhẹ lớp bọt trứng bồng bềnh, sau đó múc lên một thìa cà phê có lẫn trứng cho vào miệng nhâm nhi, cảm nhận trứng đánh bông tan ra, lan tỏa hương vị đậm đà trong khoang miệng.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Món Cà phê độc đáo này ngon nhất khi còn nóng, nếu bạn để cà phê nguội thì sẽ bị tanh và khá khó uống.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Món đồ uống đặc biệt này chinh phục hầu hết thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Cà phê trứng dễ uống và phù hợp với hầu hết mọi người.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Vì sự đặc biệt của mình cà phê trứng Hà Nội trở thành món đồ uống nổi tiếng thế giới, và được rất nhiều du khách quốc tế thích mê.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Một du khách nước ngoài từng chia sẻ, chị đã uống cà phê ở nhiều nơi, nhưng chị thấy cà phê ở Hà Nội ấn tượng hơn cả, đặc biệt là cà phê trứng.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Cà phê trứng đã có từ lâu nhưng 2 năm gần đây nó thực sự trở thành cơn sốt ở Hà Nội.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Đồ uống đặc biệt này, góp phần tạo thành một nét văn hóa ẩm thực rất Hà Nội, không thể lẫn lộn với bất cứ đâu.

Thuong thuc mon ca phe doc dao chi co o Ha Noi

Cận cảnh một ly cà phê độc đáo – Cà phê trứng đặc biệt!

VietBao.vn

 

NO COMMENTS