Với cách làm đơn giản đến không ngờ, bạn sẽ có món xôi kẹp khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt cho bữa sáng.

Nguyên liệu làm xôi kẹp khoai lang tím:

– 100g gạo nếp

– 50g khoai lang tím

– Vừng trắng

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Cách làm  xôi kẹp khoai lang tím:

Bước 1: Gạo đãi sạch, ngâm trong nước 4 tiếng.

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Bước 2: Xả nước ngâm gạo, sau đó cho gạo vào hấp trong nồi nước đang sôi 15 phút.

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Bước 3: Khoai lang tím gọt vỏ. Nạo sợi rồi cho vào nồi hấp 10 phút.

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Bước 4: Khoai hấp chín, dùng thìa nghiền nhuyễn. Trộn với vừng trắng.

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Bước 5: Khi xôi chín, cho ½ chỗ xôi  vào một chiếc hộp sau đó dùng thìa nén chặt xôi xuống.

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Xúc khoai lang tím nghiền phủ kín mặt xôi. Lại dùng thìa nén xuống.

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Cuối cùng phủ nốt chô xôi còn lại lên trên và dùng thìa nén chặt.

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Để nguội một chút rồi cắt xôi kẹp khoai lang tím thưởng thức nhé!

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

 Xoi kep khoai lang tim la mieng ma ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món xôi kẹp khoai lang tím!

VietBao.vn

 

NO COMMENTS